ZOOM-Reportages Timbre FM=> Kevin GATIN Chef exécutif au MEZO

Kevin Gatin est un chef cuisinier français reconnu pour son parcours remarquable dans la gastronomie.

Né en 1982 à Cambrai, il se forme très tôt à l’école hôtelière du Touquet avant d’intégrer de grandes maisons.

Pendant plus de quatorze ans, il travaille aux côtés de la célèbre cheffe Anne-Sophie Pic, l’une des cuisinières les plus étoilées au monde.

Cette expérience lui permet de développer une cuisine exigeante, raffinée et créative. En 2014, à seulement 32 ans, il devient chef de cuisine du restaurant Beau-Rivage à Lausanne, distingué par deux étoiles Michelin. Après plusieurs expériences internationales, notamment à Copenhague et à Singapour, il poursuit sa carrière en Bretagne.

Aujourd’hui, Kevin Gatin est le chef exécutif du restaurant La Table du Mezo, situé au Domaine du Mezo à Plœren. Il y propose une cuisine gastronomique inspirée du territoire breton et des produits locaux. Sa signature culinaire met particulièrement à l’honneur les plats végétaux, qu’il travaille avec élégance et complexité.

À la tête d’une brigade d’une quinzaine de cuisiniers, il vise désormais de nouvelles distinctions gastronomiques. Son parcours témoigne d’une grande passion pour la cuisine et d’un goût constant pour les défis.

Sylvie