Au coeur d'ORIGINE ET THE ROOF à Rennes 03/03

Dernière émission à l'association Origine et The Roof à l'hôtel Dieu ou on va découvrir la partie restauration. Maître mot cuisiner, bio et local le plus possible, voilà ce que nous confie le cuisinier attitré. A la brasserie on parle aussi popote et on découvre comment se fait une bière.