Les représentations du monde - Le carnisme

Le carnisme est une idéologie qui permet de soutenir et de justifier la consommation de viande issue de certains animaux, alors même qu’il n’existe pas de nécessité physiologique à le faire.

Cependant, cette logique n’est pas universelle : nous ne mangeons pas tous les animaux. En effet, selon les cultures, il peut sembler immoral d’abattre certaines espèces…tandis que pour d’autres, cela paraît parfaitement normal, presque évident. Ainsi, la frontière entre l’animal que l’on protège et celui que l’on consomme ne repose pas sur des critères objectifs, mais sur des constructions sociales et culturelles profondément ancrées.

Angélique et Constance - 1ère Lycée St Sauveur - 2026