Soyons audacieux avec Emilie Pinel-Le Quetzal

Emilie PINEL: restauratrice.

Après avoir choisi d'exercer le métier d'infirmière avec passion pendant 13 ans, Emilie décide de créer un bar-restaurant bio en centre ville de Redon en 2020. Quelques difficultés croisent son chemin lors de son lancement en plein COVID, mais elle rebondit et développe un lieu de restauration au concept original où les clients côtoient et partagent le travail de cuisine. Elle fédère une petite équipe de collègues très impliquées. Elle nous fait réfléchir aussi sur l'amitié, la famille élargie...

Soyez audacieux : découvrez son témoignage et son lieu convivial avec vos ami.es le temps d'un repas !