"Argadenn" et "kabow"

Continuons un peu avec le breton du Centre-Bretagne, en compagnie de Gurvan Lozac'h. Dernièrement, celui-ci a relevé deux vieux mots à Laz : « kabow » et « argadenn ». Mais pourquoi donc récolter ainsi de vieux termes, le nom des vieux outils ? A quoi sert ce travail ?