Le pissenlit (2)

La salade de pissenlit est très recherchée malgré une certaine amertume.
Elle est consommée depuis l'Antiquité, mais n'est cultivée comme salade que depuis le siècle dernier (variétés améliorées). Elle peut être ramassée toute l'année à l'état sauvage ou cultivée.



Photo tirée du site Wikimedia Commons par Midnight Runner.