QUESS ET L'AUTONOMIE ALIMENTAIRE

A la base de l'alimentation : Les semences ! A tremargat, SAGA (Société Auto Gérée d'Activités) on apprend à faire ses semences, à les conserver et on organise des échanges, prémices à la création d'une maison des semences paysannes. A Bubry, Marie-Eve et Pierrot élèvent des brebis, ont installé une tannerie écologique, une boulangerie et un petit verger. Ils poursuivent leur recherche d'autonomie et de cohérence. A Pluvigner, à la ferme de Logodec, Christophe fabrique fromages et divers produits laitiers à partir du lait de ses vache bretonnes pie-noir, des produits proposés sur les marchés et dans les Amap de Baud et Lanester. De petits pas vers l'autonomie alimentaire !