Milieu paysan, système agricole, normes, industrialisation

Nous recevons aujourd'hui deux invités : Yannick, maraîcher et éleveur d'un petit troupeau de brebis et François, ancien éleveur de vaches allaitantes , qui exerce aujourd'hui une activité vivrière.

Qu'est-ce que le métier de paysan actuellement ? Quelles sont les différences avec l'agro-industrie ?

A quel stade devient-on agro-industriel plutôt que paysan ? Quelles sont les obligations légales d'un éleveur et quel est le poids des normes ?

La deuxième partie de l'émission est axée sur le documentaire «Sacrifice paysan » de Gabrielle Culand. Ce documentaire, sorti en 2022, traite du décès de Jérôme Laronze en 2017, suite à la saisie de son troupeau pour « maltraitance animale ». Retour sur le bras de fer de cet homme avec l'administration, jusqu'à son assassinat le 20 mai 2017.

Quand on parle de maltraitance animale de la part d'un éleveur, de quoi parle t'on ?

Merci à Yannick et François pour leurs témoignages.

Bonne écoute !

A bientôt