In this episode
we discuss :
Jennifer Skouarneg, de la cidrerie biologique Rozavern à Telgruc. En plus de décrire la fabrication du cidre, elle parlera de l'intérêt des Appellations d'Origine, de la pénibilité du métier et de l'avantage d'un certain degré de mécanisation. En tant qu'agricultrice nouvellement installée, elle expliquera également à quoi sert ce statut et la manière dont on l'obtient. Une émission réalisée par Tunvezh Gloaguen-Grandjean.
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