D’une actualité brûlante à une réflexion en profondeur

Cette nouvelle émission Radio Laser, Voyages extraordinaires dans le Monde des sciences, menée en partenariat avec la plate-forme culturelle Unidivers, est consacrée à un sujet qui fait aujourd’hui l’actualité. Elle était programmée de longue date et tombe donc à-propos pour tenter de dépasser les mouvements de protestations comme de colères et débattre ensemble de l’avenir. Jean Louis Peyraud était l’interlocuteur idéal pour nous aider à comprendre la situation dans laquelle nous nous trouvons et tenter de répondre aux défis futurs.
Ingénieur Agronome de l’ENSA de Rennes (aujourd’hui Agrocampus Ouest) dans la spécialité Productions Animales, Docteur en Agronomie de l’ENSA de Rennes, directeur de recherches INRAe (Institut National de Recherche en Agronomie et environnement), il a assumé de nombreuses responsabilités au niveau national (chargé de Mission auprès du Directeur Scientifique Agriculture de l’INRAe, Président du GIS « Elevages demain ») et européen, par exemple comme Président de l’Animal Task Force qui réunit une vingtaine de pays européens (@http://www.animaltaskforce.eu/).
L’émission s’est déroulée en deux temps. Tous les sujets brûlants du moment (ou presque tous, tant le domaine est vaste) ont été abordés puis sa vision pour l’avenir a été développée. Ainsi dans la première partie, les fragilités liées aux épizooties (entre animaux) et aux zoonoses (transmissibles à l’humain), la réalité des revenus agricoles en élevage (porcs, volailles, lait, bovins…) et leurs incertitudes, la circulation des animaux aux différentes phases de l’élevage, l’élevage intensif, les questions du vieillissement et des arrêts d’activité, les conséquences de l’abandon de terres cultivables, la fragmentation des syndicats et ses conséquences, les gaz à effet de serre et, bien sûr, l’impact d’accords comme le Mercosur.
En second lieu, Jean Louis Peyraud a développé sa vision d’avenir en dégageant quelques voies de progrès. Nous avons ainsi pu traiter d’approches d’élevage responsable, d’agro-écologie, de circularité au niveau local comme au niveau des territoires, de bien-être animal, des avancées en génétique animale, etc. mais aussi mieux comprendre la signification et les conséquences de slogans comme « souveraineté alimentaire ». Pour éviter les soubresauts permanents que nous connaissons, il appelle à un pacte social associant agriculteurs et éleveurs, syndicats, industriels, distributeurs, consommateurs et pouvoirs publics avec un objectif essentiel pour demain, la réponse à cette question :
Quels compromis sommes-nous prêts à faire en tant que citoyens pour disposer d’une agriculture et d’un élevage pérennes et de qualité capables d’assurer aux producteurs les moyens de vivre décemment et d’assurer notre alimentation de manière durable ?
Jean Louis Coatrieux
Et pour prolonger cette émission, quelques références :
Chapitres d’ouvrages
Dans l’élevage pour l’Agroécologie et une alimentation durable. Editions France Agricole, 320 p 2020. Edts S. Chriki, M.P. Ellies-Oury, J..F Hocquette
Dans quelle politique agricole commune demain ? Versailles, Edition Quae. Détand-Dessendre C., Guyomard H (coord).

Rapports
Peyraud J.L (coordinateur)., Cellier P., Aarts F., Béline F., Bockstaller C., Bourblanc M., Delaby L., Donnars C., Dourmad J.Y., Dupraz P., Durand P., Faverdin P., Fiorelli J.L., Gaigné C., Kuikman K., Langlais A., Le Goffe P., Lescoat P., Morvan T., Nicourt C., Parnaudeau V., Réchauchère O., Rochette P., Vertes V., Veysset P., 2012. Les flux d’azote liés aux élevages : Réduire les pertes, rétablir les équilibres. Expertise scientifique collective, rapport INRA (France), 527 pages, @ href="https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/3a0ea7ccd43b9e4c291d822bcb5e2e7d.pdf" target="_blank" class="ext">https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/3a0ea7ccd43b9e4c291d822bcb5e2e7d.pdf
Peyraud J.L. (Coordinateur), Aubin J., Barbier M., Baumont R., Berri C., Bidanel J.P., Citti Ch., Cotinot C., Ducrot C., Dupraz P., Faverdin P., Friggens N., Houot S., Nozières-Petit M.O., Rogel-Gaillard C., Santé-Lhoutellier V., 2019. Réflexion Prospective interdisciplinaire “Science pour les élevages de demain”. Rapport de synthèse. 53 pp. https://hal.inrae.fr/hal-02899978
Peyraud J.L., Aubin J., Barbier M., Baumont R., Berri C., Bidanel J.-P., Citti C., Cotinot C., Ducrot C., Dupraz0 P., Faverdin P., Friggens N., Houot S, Nozières-Petit M.-O., Rogel-Gaillard C., Santé-Lhoutellier V., 2019. Quelle science pour les élevages de demain ? Une réflexion prospective conduite à l’INRA. In : Numéro spécial, De grands défis et des solutions pour un élevage durable. Baumont R. (Éd). INRA Prod. Anim., 32, 323-338. @ href="https://doi.org/10.20870/productions-animales.2019.32.2.2591" target="_blank" class="ext">https://doi.org/10.20870/productions-animales.2019.32.2.2591
Peyraud J.L., Mc Leod M., 2021. Study on Future of EU livestock: how to contribute to a sustainable agricultural sector? European Commission, Directorate-General for Agriculture and Rural Development Unit C2 and Unit C4. B-1049 Brussels, 72 p. @ href="https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/b10852e8-0c33-11eb-bc07-01aa75ed71a1" target="_blank" class="ext">https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/b10852e8-0c33-11eb-bc07-01aa75ed71a1
Peyraud J.L., (Coordinateur), O’Mara F., Granados Chapate A., Santos A.S., Journeaux L., Bee G., 2024. A Vision Paper for a sustainable Livestock sector in Europe: Challenges, ways of progress and suggested priorities for research for Horizon Europe to enhance innovation and sustainability in the livestock production sector of Europe’s food supply chains European. 22p. @ href="http://animaltaskforce.eu/Portals/0/ATF/2024/ATF_Vision%20Paper_2024.pdf" target="_blank" class="ext">http://animaltaskforce.eu/Portals/0/ATF/2024/ATF_Vision%20Paper_2024.pdf
Peyraud J.L. (coordinateur), O’Mara F., Granados Chapate A., Santos A.S., Journeaux L., Bee G., 2024. A strategic research and innovation agenda for a sustainable livestock sector in Europe. Challenges, ways of progress and suggested priorities for research for Horizon Europe to enhance innovation and sustainability in the livestock production sector of Europe’s food supply chains. Fourth White paper of the Animal Task Force. 70
Exposés
Peyraud J.L., 2021. Réduire les émissions de GES des troupeaux de ruminants. Session de l‘Académie d’Agriculture « contribution de l’agriculture à la réduction des GES pour atteindre la neutralité C en 2050 », 7 juin 2021, webinar.
@https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/contribution-de-lagriculture-la-reduction-des-ges-pour-atteindre

Quelle conciliation entre producteurs, citoyens et consommateurs ?, Philippe Chemineau, Jean-Louis Peyraud, Michel Rieu, coordinateurs et Pascale Magdelaine, Michel Duru, Claude Vermot-Desroches, Claude Allo, Jacques Brulhet, Jean-Yves Le Déaut , Avril 2025.