Sciencez-vous part à la rencontre de Jorge Munoz. Il est maitre de conférence en sociologie à l’Université de Bretagne Occidentale. HDR. Spécialisé en sociologie du travail. Dès sa maitrise, il s’intéresse à la rééducation professionnelle, puis à la question des accidents du travail. Vient ensuite le domaine de la santé, des hôpitaux, des conditions de travail et plus récemment la question des cancers professionnels.