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Réunion et rencontre avec Jacques Alvernhes autour de l'abattage paysan

La petite lanterne - Par Radio Kreiz Breizh

13 avr.

Dans cet épisode
on discute :

Innovations sociales en Bretagne
Émissions culturelles
Transition écologique et biodiversité

Jacques Alvernhes, consultant en modes alternatifs d’abattage et président de l’association « Pour des abattages paysans » était à Rostrenen ce mercredi à l'invitation de la SCIC (Société coopérative d'intérêt collectif) qui gère l'abattoir de Rostrenen.

Quel est le nouveau visage des abattoirs de proximité en France, leurs différents mode de gestion et leur importance pour mener des projets d'alimentation sur le territoire ce sont les questions auxquelles il répond dans cet entretien.

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