Dans cet épisode
on discute :
Du blé noir au froment, la crêpe est-elle une spécificité bretonne ? Ce sera le thème de cette carte blanche proposée par Martine du Pontavice dimanche 29 janvier à Ste Brigitte . Cuisinière confirmée Martine du Pontavice a fait des recherches sur le blé noir, rencontré les acteurs de la filière et écrit un livre à ce sujet . Dimanche vous saurez tout sur cette plante et son utilisation en Bretagne notemment. A déguster sans modération.
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