Les prés sur terre - épisode 2 : rentabilité et accessibilité
J'irai m'instruire chez vous - Par Plum'FM
3431 min - 30 octobre 2023
Dans cet épisode
on discute :
Émissions culturelles
Transition écologique et biodiversité
Innovations sociales en Bretagne
" Comment conjuguer rentabilité et accessibilité alimentaire ? : Acteurs de la filière, comment proposer des produits de qualité, se rémunérer justement et afficher des prix abordables pour tou.tes.s ? "
A nos micros ce samedi 30 septembre dans le cadre du Festival Les prés sur terre : M. Benjamin Frezel, co-fondateur et producteur de la ferme de Trévero à Sérent ; M. Etienne Le Bideau, adhérent de la Marmite ; M. Gwénolé Le Galloudec pour l'Epicentre, commerce de proximité de St-Gravé ; et Mme Aziliz David, cheffe de cuisine du restaurant Cinécafé situé au Cinémanivel de Redon.
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